Grains de café vert éthiopien Djimmah, grains de café non torréfiés de qualité supérieure, 1 kg par Adems

Le Djimmah naturel est différent la plupart des cafés Arabica africains non lavés, avec sa tasse propre et son corps lisse. Il a un arôme de foin sauvage, avec de douces notes de petits fruits. En bouche il y a une saveur initiale de citron suivie de notes de baies et de cannelle avec une douceur de canne à sucre. C'est un café naturel magnifiquement onctueux, réconfortant et discret et incroyablement facile à boire. Saveurs -Baies fruitées, Cannelle, Citron agrumes Arôme - Foin, Petits fruits Corps - Doux, Crémeux Acidité - Bright Origine : Ethiopie Région : Djimmah Altitude : 1650-2000 mètres d'altitude niveau Variété : Variétés éthiopiennes anciennes Méthode de transformation : Naturel, Le Djimmah éthiopien séché au soleil est un café traité à sec. Le procédé sec, également connu sous le nom de café non lavé ou naturel, est la méthode de transformation du café la plus ancienne. Après la récolte, la cerise entière est d'abord nettoyée puis placée au soleil pour sécher sur les tables ou en fines couches sur les terrasses.

Un café unique, considéré comme la variété la plus proche en termes de saveur de la plante sauvage d'origine.

Djimmah est aussi appelé Jimma Coffee. Un café unique, considéré comme la variété la plus proche en termes de saveur de la plante sauvage d'origine. Son caractère doux est compensé par un arrière-goût subtil de gibier. Riche, terreux, avec des notes de cacao noir, de noix .

Ces grains sont parfaits pour votre torréfacteur domestique/professionnel ou pour votre torréfaction DIY afin de moudre votre meilleur café.