Grains de café vert éthiopien Guji non torréfiés pour torréfaction domestique/professionnelle 1kg Adems

Grâce à la méthode de transformation naturelle, ce café est débordant de notes de myrtille, de confiture d'abricot et de fleurs. Un vrai changeur de jeu.

Ce Guji a un grand caractère de fruit arrosé et un bon corps. il. Il y a des notes profondes et riches presque de chocolat noir avec une liqueur de cerise personnage. Idéal comme café infusé ou expresso fruité.

Les cafés de Guji reçoivent enfin le crédit qu'ils méritent méritent, après s'être assis dans l'ombre des plus célèbres Sidamo et Yirgacheffe Régions. Guji est situé dans la région d'Oromio, entre 1850 et 1950 mètres d'altitude. en utilisant les cépages Heirloom.

Les petits agriculteurs apportent leurs cerises mûres au lavage station où le café est trié et lavé. Il s'agit d'un lot de processus naturel C'est là que le café est conservé dans la cerise extérieure et séché au soleil. lits et patios africains surélevés.

Guji est l'une des zones de la région d'Oromia en Éthiopie. et porte le nom d'une tribu du peuple Oromo. Guji est bordé au sud par Borena, à l'ouest par les nations, nationalités et peuples du Sud Région, au nord par la rivière Ganale Dorya qui la sépare de Bale et à l'est par la région Somali. Le point culminant de la zone est le mont Dara. Tiniro.

Comme le Yirgacheffe, les cafés de la région de Guji étaient auparavant catégorisés avec les cafés de Sidamo (une zone géographique très étendue) classification englobant une grande partie du centre et du sud de l’Éthiopie). Cependant, Guji les cafés sont assez distincts du café Yirgacheffe ou Sidamo. Situé dans la partie sud de Sidamo, les habitants de Guji ont une longue tradition de culture du café. On les appelle le peuple Oromo et les collines et le paysage permet à des cultivars particuliers de se développer dans cette région.

1. le les profils de saveurs sont distincts, donnant des goûts complexes mais équilibrés

2. Vert haut de gamme Grains de café Guji non torréfiés

3. Prime qualité et bien équilibré

4. Ceux-ci les grains de café ont un caractère fruité distinct

5. Directement provenant de la ferme

6. cultivé traditionnellement et naturellement

7. Cultivé à une altitude d'environ 1800-2000 m

8. Le café éthiopien Guji est un café biologique qui a des saveurs associées au chocolat noir, aux pêches et aux nectarines.

Ces grains sont parfaits pour votre torréfaction domestique/professionnelle ou pour votre torréfaction DIY afin de moudre votre meilleur café.