{"product_id":"adems-colombian-castillo-green-coffee-beans-unroasted-1kg-for-home-and-business-use-1","title":"Adems コロンビア エクセルソ グリーンコーヒービーン 未焙煎 1kg 家庭・業務用","description":"\u003ch2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"\u003eコロンビアは、ウォッシュドコーヒーで最もよく知られています。加工方法は農園や協同組合によって多少異なる場合がありますが、一般的には、コーヒーは熟した状態で収穫され、その日のうちにパルプ除去されます。その後、タンクやバケツで12～36時間、開放された状態で発酵させられます。コーヒーは、パティオ、パラボラ式乾燥機、ソーラー乾燥機、または機械で乾燥される前に、粘液が洗い流されます。コロンビアの一部のウォッシュドコーヒーは、機械で粘液が除去されます。\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eコロンビア・エクセルソは、チョコレート、ナッツ、キャラメルの風味がすべて同等に調和した、非常にバランスの取れたコーヒーで、飲みやすい一杯に仕上がっています。コロンビア産のコーヒー豆は、焙煎度合いによって異なる風味を持ち、滑らかまたはフルボディのコーヒーの香りが特徴です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eスペシャルティコーヒーは、1～100のスケールで80点以上を獲得した最高品質の製品です。この評価を得られるのは、アラビカ種のみです。この種およびグレードのコーヒーは、下位グレードのタイプとは異なり、際立った香りの強さと複雑な風味を特徴としています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\n\u003cb\u003eボディ：●●●○○\u003c\/b\u003e\n「密度／油分」とは、淹れたての熱いコーヒーを一口飲んだときに感じられる感覚です。コーヒーの質感を確認することで感じられます。一口小さく飲んで舌に残し、必要に応じて舌を口蓋にこすりつけます。\n\n\u003cb\u003e酸味：●●○○○  \u003c\/b\u003e\n酸味は、コーヒー全体の風味を構成する非常に重要な要素です。必ずしもコーヒーが酸っぱかったり渋かったりすることを意味するのではなく、むしろ香りの周りに感じられる、爽やかで柑橘のような風味として感じられます。抽出液に個性を与え、より際立った輪郭をもたらします。\n\n\u003cb\u003e強さ：●●●●○\u003c\/b\u003e\n抽出液の深みと豊かさ、コーヒーが第一印象で与える力です。これはすべての風味の強さが組み合わさったものであり、その飲み物がどれほど活力を与えるかを示すものです。強さが低いほど、コーヒーはよりマイルドになり、余韻がより際立ちます。コーヒーの強さが高いことを、その重みや力強さと考える人もいます。特にミディアムハイローストで明確に現れます。\n\n\u003cb\u003e焙煎：●●●●○  \u003c\/b\u003e\n焙煎とは、コーヒー豆に本来の個性を与える焙煎工程の長さを表す略称です。同じ種類のコーヒーでも、焙煎によってまったく異なる味わいになり、余韻全体のブーケも異なる風味を生み出します。一般的に知られている焙煎度合いには、非常に弱い、ライト、ミディアム、ミディアムハイ、ハイ（またはダーク）の5段階があります。\n非常に弱い焙煎やライトローストのような繊細なタイプは、代替抽出方法（ドリッパーフィルター、ケメックス、またはフレンチプレスを使用）に適していますが、プレッシャー式マシンで使用するのを好む人もいます。\nミディアムローストは、モカポットで使用するとその複雑さが引き立ち、それ以上複雑な機械は必要ありません。\nエスプレッソタイプとも呼ばれるダークローストは、イタリアンコーヒーマシンなどのプレッシャー式マシンで使用すると、その良さが十分に発揮されます。そのように作られたコーヒーは、長くはっきりとしたヘーゼル色のクレマを伴う、濃厚なエスプレッソを生み出します。\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Adems ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46278172049675,"sku":"ademscolombian1kg","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0747\/5662\/0555\/files\/colombian_dfea0d14-6dc9-47f7-a90d-38a2e9b0de73.jpg?v=1733868769","url":"https:\/\/adems.co.uk\/ja-jp\/products\/adems-colombian-castillo-green-coffee-beans-unroasted-1kg-for-home-and-business-use-1","provider":"Adems ltd","version":"1.0","type":"link"}